Зразы из говяжьего фарша с яйцом и сыром (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

На 3 порции: 300 г фарша, одно яйцо, 70-100 г сыра, жир для обжарки, соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Постный говяжий фарш (обязательно без добавления лука, но можно прибавить немного муки) разделать на плоские лепешки, положить начинку из яйца и сыра, слепить пирожком и обжарить с обоих сторон. Затем добавить немного вобы или бульона и дотушить до готовности еще 5-10 минут.

Для начинки: мелко порубленное крутое яйцо смешать с нарубленным или натертым на терке сыром (рецепт от as-master).

Оставить отзыв

Баранина, тушенная с черносливом (2) (Русская кухня)

Баранина, тушенная с черносливом (2)

Рулет куриный "Мраморный" (Духовка)

Рулет куриный "Мраморный"

Совет еще

Вареный язык будет мягким, если положить его в кипящую воду и варить при слабом кипении 2—3 ч. После варки язык нужно погрузить в холодную воду и тут же снять с него кожу, не давая ему остыть.