Курица в соевом соусе с медом (Духовка)

Натрите птицу солью и перцем внутри и снаружи. В мисочке смешать растительное и сливочное масло, мед, соевый соус, имбирь, чеснок, карри. Добавить свежемолотый перец. Сухой чеснок и имбирь можете заменить на 1 свежий зубчик чеснока и 2 см корня имбиря, которые нужно натереть на мелкой терке. Хорошо все перемешайте. Натрите курочку снаружи и изнутри маринадом. Оставьте птицу мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.

Выложите курицу в форму для запекания и по желанию залейте маринадом. Запекайте курицу в разогретой до 180°С духовке примерно 1,5 часа.