Сельдерей сухим посолом
Ингредиенты
1 кг листьев сельдерея, 200 - 250 г соли.
Способ приготовления
Свежие здоровые листья тщательно вымыть, просушить, мелко нарезать. Нарезанные листья тщательно перемешать с солью и плотно уложить в банки. Когда на поверхности смеси выступит сок, закатывать крышками. Хранить в темном месте.
к мясным и рыбным блюдам.
Петрушка сухим посолом
1 кг петрушки, 200 - 250 г соли.
Готовить по рецепту "Сельдерей сухим посолом".
Оставить отзыв
Совет еще
Запекая в духовке рыбу целиком, подложите под нее на сковороду полоски пергаментной бумаги, сложенной в несколько слоев. Они помогут, не повредив рыбу, снять ее потом со сковороды на блюдо.