Свинина в пикантном соусе
Ингредиенты
- 500 г. свинины,
- соль,
- 3 горошины перца,
- 1 луковица,
- 1 лавровый лист,
- 4 столовые ложки муки,
- 1 столовая ложка томата - пюре,
- 1 столовая ложка горчицы,
- 1 соленый огурец.
Способ приготовления
Свинину нарезать кубиками, залить 1,5 литра холодной воды, добавить специи, нарезанный лук, лавровый лист и поставить варить до мягкости. Муку развести небольшим количеством холодного бульона, поставить на огонь и, постоянно помешивая, влить все количество процеженного бульона. Избыточному количеству жидкости дать вскипеть, после чего соус снять с огня, добавить томат - пюре, горчицу и нарезанный кубиками соленый огурец. Мясо вложить в соус и подать с отварным картофелем.
С этим рецептом готовят
Оставить отзыв
Совет еще
Воду, в которой варятся овощи, не следует выливать, так как в ней содержатся ценные минеральные вещества и витамины и эта вода может быть использована для приготовления других блюд.