Утка или гусь в горшочках с овощами (В горшочке)
В горшочкеИнгредиенты
- 1 утка или гусь средних размеров;
- 1 луковица;
- 6-8 картофелин;
- 2-3 моркови;
- 1 брюква;
- 1 репа;
- 2 ст. ложки жира;
- 0,5 стакана бульона;
- соль, перец, другие специи по вкусу.
Способ приготовления
Тушку птицы нарубить на куски, обжарить на сковороде и положить в глиняные горшочки, добавить сырой картофель, морковь, брюкву, репу, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить бульоном и тушить до готовности.