Горячий шоколад по-мексикански
Ингредиенты
- 2 чашки молока,
- 2 полные ч. л. шоколадного порошка с сахаром,
- 2 палочки корицы,
- взбитый белок 2 яиц.
Способ приготовления
Подогреть чашку молока, добавить шоколад и держать на медленном огне, пока он не растворится. Затем влить остальное молоко, добавить палочки корицы и довести смесь до кипения. Убрав корицу, взбить напиток в миксере до однородной массы и продолжать взбивать до крутой пены, осторожно добавляя взбитые белки.