Овощной суп со сметаной (Болгарская кухня)
Ингредиенты
- 200 г. салатных огурцов,
- 400 г. помидоров,
- 2 столовые ложки укропа,
- 1 долька чеснока,
- 20 г. растительного масла,
- соль,
- уксус, молотый перец,
- 1 кг. сметаны или 3/4 кг. сметаны и 1/4 л. молока или воды.
Кухня Болгарская кухня
Способ приготовления
Огурцы очистить и нарезать кубиками, добавить очищенные, раздавленные помидоры, мелко нарубленный укроп, растертый чеснок, растительное масло, соль, уксус, молотый перец. Все залить сметаной, перемешать и охладить. Подать с несколькими кусочками льда.