Суп-пюре из помидоров и яблок

Ингредиенты

Морковь 20 гр. Лук 10 гр. Помидоры 50 гр. яблоки 50 гр. Рис 20 гр. Мука 15 гр. Сливочное масло 15 гр. Паприка 1/2 гр.

Способ приготовления

Морковь и лук нарезать ломтиками и слегка спассеровать на масле, добавить муку, смешанную с паприкой, и пассеровать еще 1-2 минуты. Затем присоединить горячий мясной бульон, довести до кипения, добавить помидоры, свежие яблоки, очищенные от кожицы и семян, нарезанные ломтиками, и варить 20-30 минут. Массу протереть через сито, вновь довести до кипения и заправить солью. Отдельно в подсоленной воде отварить рис. К супу подать на пирожковой тарелке отваренный рис.

Оставить отзыв

Ёка

Студень из птицы (Молдавская кухня)

Совет еще

Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.

Новые рецепты