Икра из баклажанов

Ингредиенты

Баклажаны средние 3 шт. Луковица 2 шт. Помидоры 4 шт. Подсолнечное масло 2 ст. л. Зелень петрушки 1 ст. л. укроп рубленный 1 ст. л. Чеснок 3-4 дольки Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны испечь и положить под гнет между дощечками на 30 минут. Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Чеснок растереть с солью. Баклажаны мелко порубить, смешать с остальными овощами и зеленью, заправить маслом, перемешать и держать до подачи на стол в холодильнике.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Донатсы со сливками (Сковородка)
Донатсы со сливками
Заливное из форели
Заливное из форели

Кулинарный лайфхак

При резании лука нож рекомендуется споласкивать холодной водой, чтобы глаза не слезились.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной