Икра из баклажанов

Ингредиенты

Баклажаны средние 3 шт. Луковица 2 шт. Помидоры 4 шт. Подсолнечное масло 2 ст. л. Зелень петрушки 1 ст. л. укроп рубленный 1 ст. л. Чеснок 3-4 дольки Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны испечь и положить под гнет между дощечками на 30 минут. Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Чеснок растереть с солью. Баклажаны мелко порубить, смешать с остальными овощами и зеленью, заправить маслом, перемешать и держать до подачи на стол в холодильнике.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Салат из цветной капусты с сыром
Салат из цветной капусты с сыром
Рассольник (2)
Рассольник (2)

Совет еще

Для каждого вида овощей есть свой метод приготовления. Корнеплоды типа ямса, картофеля и редиса должны полностью провариться. Кладите корнеплоды только в холодную воду. Если положить корнеплод в кипяток, верхний слой будет готов, а сердцевина останется сырой.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)