Канапе с сардинами или шпротами
Ингредиенты
- Хлеб пшеничный - 100 г,
- масло сливочное - 30 г,
- сардины или шпроты - 50 г,
- яйцо - 1 шт.,
- маслины.
Способ приготовления
На гренки продолговатой формы, смазанные маслом, укладывают сардины или шпроты в длину, гарнируют с одной стороны протертым через сито крутым желтком, а с другой - протертым белком. По краям посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Середину украшают каперсами или кусочками маслины.