Сандвич с кроличьим фаршем

Ингредиенты

  • 1,5 фунта кроличьего фарша (680гр.)
  • 1/4 чашки сливочного масла
  • 1/4 чашки мелко нарезанного лука-шалота
  • 1/3 чашки сухого белого вина
  • 1 чашка сухарей
  • 2 крупных взбитых яйца
  • 1/4 чашки мелко нарезанной петрушки
  • 1,5 ч. ложки сухой горчицы
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 ст. ложки топленого масла
  • поджаренный хлеб
  • ломтики лимона.

Способ приготовления

Приготовьте кроличье мясо.

Растопите сливочное масло в сковороде и слегка обжарьте лук-шалот до золотистого цвета. Добавьте вино, половину сухарей, яйца, петрушку, горчицу, соль и мясо.

Хорошо перемешайте и вылепите 6 котлет, обваляв их в оставшихся сухарях.

Обжарьте их в топленом масле до коричневого цвета с обеих сторон и просушите.

Подавайте на поджаренных хлебцах, украсив кусочками лимона.

Оставить отзыв

Голубцы (Духовка)
Голубцы
Пирожки картофельные с сардельками (Фритюрница)
Пирожки картофельные с сардельками

Совет еще

Если вкус рассольника недостаточно острый, его необходимо заправить огуречным рассолом, который следует предварительно прокипятить и процедить.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)