Чорба из шпината (Болгарская кухня)
Ингредиенты
- Шпинат 130,
- масло сливочное 10,
- яйцо 1/2 шт.,
- молоко кислое 20,
- вода 400,
- зелень петрушки 5,
- перец молотый черный, соль.
Кухня Болгарская кухня
Способ приготовления
Шпинат перебирают и хорошо промывают, мелко нарезают, припускают со сливочным маслом, заливают водой и варят до мягкости. Заправляют сырыми яйцами и кислым молоком, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и черным перцем. Подают с гренками.