Солонина по-английски (Старинные рецепты)

Старинные рецепты

Ингредиенты

Способ приготовления

На 100 ф. мяса берут 8 ф. соли, 3 зол. селитры и 4 фунт сахару; его можно употреблять как в твердом, так и в жидком виде, для последнего случая берут 36 ф. воды.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Для приготовления бутербродов нужно использовать черствый хлеб: свежий плохо нарезается, крошится. С буханки хлеба или узкого длинного батона срезать острым ножом корку, нарезать тонкими ломтиками – овальными, ромбовидными, прямоугольными, квадратными, треугольными – и намазать нетолстым слоем масла или густого майонеза. Сверху уложить подобранные по вкусу продукты и украсить верх бутерброда розочкой из масла, ломтиком петрушки или укропа, ягодами клюквы.