Грибная похлёбка

Ингредиенты

Свежие грибы 500 гр. Картофель 4 шт. Перловая крупа 2 ст. л. Вода 700 гр. Морковь 1/2 шт. Лук 1/2 гол. Корень петрушки 1/2 шт. Сливочное масло 1 ст. л. Сметана 2 ст. л. перец чёрный горошек по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Из грибов сварить бульон. Перловую крупу залить кипятком, распаривать 20 минут, затем переложить в готовый бульон и варить до готовности. Лук и коренья, нарезанные мелкими кубиками, пассеровать на масле. Картофель нарезать кубиками. В бульон с крупой положить подготовленные овощи, соль, перец и довести до готовности. В конце приготовления добавить нашинкованные вареные грибы.

При подаче похлебку заправить сметаной.

Оставить комментарий

Капуста цветная консервированная

Омлет "Южный"

Совет еще

Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.

Новые рецепты

Фасолевый суп (7) Томатный суп с запеченным сладким перцем Томатный суп с чесночным хлебом Томатный суп с джином Овощной суп с фенхелем Свекольный суп с фасолью (2) Суп с помидорами и оливками (2) Суп с крупой "Геркулес" и сливками Овощной суп с овсяными хлопьями Овощной суп с брокколи