Грибная похлёбка

Грибная похлёбка

Ингредиенты

Свежие грибы 500 гр. Картофель 4 шт. Перловая крупа 2 ст. л. Вода 700 гр. Морковь 1/2 шт. Лук 1/2 гол. Корень петрушки 1/2 шт. Сливочное масло 1 ст. л. Сметана 2 ст. л. перец чёрный горошек   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Из грибов сварить бульон. Перловую крупу залить кипятком, распаривать 20 минут, затем переложить в готовый бульон и варить до готовности. Лук и коренья, нарезанные мелкими кубиками, пассеровать на масле. Картофель нарезать кубиками. В бульон с крупой положить подготовленные овощи, соль, перец и довести до готовности. В конце приготовления добавить нашинкованные вареные грибы.

При подаче похлебку заправить сметаной.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат в грейпфрутовой корзиночке
Салат в грейпфрутовой корзиночке
Суп-жюльен
Суп-жюльен

Кулинарный лайфхак

Прежде чем резать лук, нож необходимо натереть солью, тогда он не приобретет неприятного запаха.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной