Куриные окорочка а-ля Тоскана
Ингредиенты
- 2 ст.л. ложки подсолнечного масла
- 1 луковица среднего размера
- 2 зубчика чеснока
- 100 мп красного вина
- 500 г. протертых помидоров
- 100 г. консервированных маслин (без косточек),
- свежий шалфей
Способ приготовления
Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и пропустить через чесночницу. К окорочкам добавить лук и чеснок и быстро обжарить. Положить протертые помидоры. Накрыть сковороду крышкой и тушить около 15 мин. Незадолго до готовности добавить маслины и измельченный шалфей. Украсить целыми листиками шалфея. Ни в коем случае не солить ни птицу, ни соус, так как помидоры и маслины достаточно остры сами по себе.
В одной порции 310 ккал