Спинка молодого барашка, жаренная на решетке (Бразильская кухня)

Ингредиенты

Баранина 200, масло оливковое 10, перец молотый черный 0,2, соль.

Способ приготовления

Спинную часть тушки молодого барашка разрезают поперек позвоночника так, чтобы на каждый кусок мяса приходилось по одному позвонку. Солят по вкусу, посыпают черным перцем, сбрызгивают оливковым маслом и обжаривают на решетке.

Оставить отзыв