Закуска украинская (Украинская кухня)
Ингредиенты
- Свекла 20,
- капуста свежая 25,
- яблоки свежие 10,
- майонез 10,
- ветчина 20,
- филе жареного гуся 85,
- огурцы свежие 10,
- помидоры 20,
- яйцо 1/4 шт.,
- зелень петрушки 5,
- кислота лимонная 0,1,
- соль.
Кухня Украинская кухня
Количество порций: 1 шт.
Способ приготовления
Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки режут соломкой. Капусту перетирают с солью, отжимают, смешивают с яблоками, свеклой и заправляют майонезом и лимонной кислотой.
Салат украшают кусочками ветчины, гуся, яиц, огурцов, помидоров и зеленью петрушки или листьями зеленого салата.