Игрушкино скидка на всё 20%

Перкельт из карпа (Тушеный карп) (Венгерская кухня) (Духовка)

Духовка

Способ приготовления

Рыбу чистят, потрошат, промывают, разделывают на две филейные половины, которые разрезают на куски по 200 г и солят. В низкой кастрюле слегка поджаривают мелко нарезанный лук и приправляют его солью и красным перцем. Затем куски карпа опускают в кастрюлю с луком и добавляют туда нарезанные кружками помидоры (или томат-пюре) и зеленую паприку. Все это заливают сваренным из головы и костей карпа бульоном и ставят тушиться в жарочный шкаф.

Оставить отзыв

Филе индейки, запеченное в духовке

Филе индейки, запеченное в духовке

Совет еще

Приправы и пряности вводят в суп за 3-7 минут до готовности.