Затирка
Ингредиенты
Способ приготовления
Берут 2 пригоршни муки, 1/2 стакана воды, 1 чайн. ложку соли.
Втирают руками, пока не сделают маленькие шарики-галушечки.
Варят в солёном кипятке, молоке, подают с поджаренным луком, пшеном, постным и сливочным маслом.