Книшик гуцульский (Постный стол)
Постный столИнгредиенты
Способ приготовления
Сварить картофель (2 фунта), очистить, истолочь. Затем перемешать с мукой, сделать коржи, наложить на середину брынзы, смешанной с порошком чабреца, петрушки, толченым луком, чесноком, 1 ложку постного (или сливочного) масла, 1 ложку сахара (меда) или ветчины, или брынзы, заворачивают края теста и пекут на разном масле в зависимости от дня (постный или скоромный).
Оставить отзыв
Совет еще
Сушёную свеклу рекомендуется ошпарить кипятком, затем залить водой комнатной температуры и дать набухнуть. В этой же воде и варить, чтобы потеря питательных веществ была минимальной.
Новые рецепты
Суп-пюре из моркови и картофеля (2)
(Русская кухня)
Суп-пюре из картофеля (7) Картофель, Молоко, Лук-порей, Сливочное масло, Яичные желтки, Соль
(Русская кухня)
Суп-пюре из кабачков или тыквы (2)
(Русская кухня)
Суп-пюре из репы
(Русская кухня)
Бульон с фрикадельками (3)
(Русская кухня)
Бульон с омлетом (4)
(Русская кухня)
Бульон с кореньями и рисом (2)
(Русская кухня)
Бульон с булочками
(Русская кухня)
Бульон с манной крупой (3)
(Русская кухня)
Борщок (2)
(Русская кухня)