Грибная похлебка с хлебом
Ингредиенты
- Хлеб ржаной - 200 г,
- грибы свежие - 300 г, или грибы сушеные - 30 г,
- лук репчатый - 100 г,
- масло сливочное - 40 г,
- сметана - 100 г,
- грибной отвар - 1 л,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Приготовить грибной отвар. Черствый хлеб натереть на терке. Слегка обжарить на масле репчатый лук, соединить его с протертым хлебом и немного протушить. Смесь залить грибным отваром, добавить соль по вкусу, перец молотый, заправить сметаной.