Бастурма грузинское блюдо (Грузинская кухня)
Ингредиенты
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Говяжье филе нарезают кубиками (По 30 г) и маринуют в глиняной посуде с добавлением рубленого лука, соли, черного перца 2-3 дня; после этого мясо нанизывают на вертел и жарят над древесными углями, периодически смазывая топленым маслом.
Гарнир тот же, что и к шашлыку по-кавказски.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Вареный картофель получается очень вкусным, если в воду, в которой он варится, бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист или положить в кастрюлю немного сушеного укропа, завернув его в кусочек марли.