Бастурма грузинское блюдо (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Говядина (филе) 310 гр. Репчатый лук 40 гр. Уксус винный 10 гр. Топленое масло 5 гр. гарнир 150 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Говяжье филе нарезают кубиками (По 30 г) и маринуют в глиняной посуде с добавлением рубленого лука, соли, черного перца 2-3 дня; после этого мясо нанизывают на вертел и жарят над древесными углями, периодически смазывая топленым маслом.

Гарнир тот же, что и к шашлыку по-кавказски.

Оставить отзыв

Салат "Елагин остров"

Салат из свежих овощей (3)

Совет еще

Для жарки мяса куском в микроволновке лучше всего придерживаться следующего правила. На дно формы кладется небольшая перевернутая вверх дном тарелочка, а затем только кусок мяса. Причем мясо кладется сначала жирной частью вниз, а спустя половину времени, необходимого для приготовления, переворачивается этой стороной вверх.

Новые рецепты