Салат "Грибная салака" (Финская кухня)
Ингредиенты
- 1 кг соленых грибов,
- 3 головки лука,
- 50 мл густых сливок или сметаны (или 50 мл оливкового масла),
- молотый белый (черный) перец.
Кухня Финская кухня
Способ приготовления
Вымочить соленые грибы. Воду менять каждые полчаса - час. Дать хорошо стечь воде с грибов (на решете), после чего мелко их нарезать. Лук нарезать тонкими кружками, разрезать их на четыре части. Перемешать грибы, лук, перец, взбитые сливки или сметану. Охладить, подавать как закуску.