Пицца "Сладкий вулкан" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста (на 4 мини - пиццы):

  • 1 столовая ложка сахарного песка,
  • 1 пакетик сухих дрожжей,
  • 1 стакан теплой воды,
  • 3 стакана пшеничной муки,
  • 2 столовые ложки оливкового (растительного) масла,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 1 яйцо для смазки.

Для начинки (на 1 мини - пиццу):

  • 1-2 мелко нарубленных яблока,
  • горсть изюма,
  • 2 столовые ложки рома,
  • корица - по вкусу.

Способ приготовления

Растворите сахар и дрожжи в теплой воде и оставьте на 5 минут. Добавьте муку (2столовые ложки оставьте на подсыпку), масло и соль. Энергично замесите тесто руками, оно должно получиться плотным. Разделите его пополам и сформируйте шарики. Оставьте подходить в течение 2 часов, до тех пор, пока они не увеличатся в объеме вдвое. Каждый комочек теста делим на две части, затем разминаем руками и делаем лепешки диаметром 12-14см. Теперь, когда все подготовлено, осталось только положить тесто на посыпанный мукой стол и руками придать ему форму диска. Затем выкладываем в центр яблочную начинку: перемешиваем резаные яблоки с изюмом и корицей, сбрызгиваем ромом. Края лепешки смазываем разболтанным яйцом, собираем их кверху в виде мешочка и защипываем, снова смазываем яйцом. Ставим пиццу в разогретую до 200С духовку. Когда наш `Вулкан` покроется золотистой корочкой, вынимаем его, посыпаем `Пеплом` - сахарной пудрой и поливаем `Лавой` - ягодным сиропом, вареньем, концентрированным компотом или фруктовым соком - что найдется в доме.

Оставить отзыв