Пицца "Сладкий вулкан" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Для теста (на 4 мини - пиццы):
- 1 столовая ложка сахарного песка,
- 1 пакетик сухих дрожжей,
- 1 стакан теплой воды,
- 3 стакана пшеничной муки,
- 2 столовые ложки оливкового (растительного) масла,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 1 яйцо для смазки.
Для начинки (на 1 мини - пиццу):
- 1-2 мелко нарубленных яблока,
- горсть изюма,
- 2 столовые ложки рома,
- корица - по вкусу.
Способ приготовления
Растворите сахар и дрожжи в теплой воде и оставьте на 5 минут. Добавьте муку (2столовые ложки оставьте на подсыпку), масло и соль. Энергично замесите тесто руками, оно должно получиться плотным. Разделите его пополам и сформируйте шарики. Оставьте подходить в течение 2 часов, до тех пор, пока они не увеличатся в объеме вдвое. Каждый комочек теста делим на две части, затем разминаем руками и делаем лепешки диаметром 12-14см. Теперь, когда все подготовлено, осталось только положить тесто на посыпанный мукой стол и руками придать ему форму диска. Затем выкладываем в центр яблочную начинку: перемешиваем резаные яблоки с изюмом и корицей, сбрызгиваем ромом. Края лепешки смазываем разболтанным яйцом, собираем их кверху в виде мешочка и защипываем, снова смазываем яйцом. Ставим пиццу в разогретую до 200С духовку. Когда наш `Вулкан` покроется золотистой корочкой, вынимаем его, посыпаем `Пеплом` - сахарной пудрой и поливаем `Лавой` - ягодным сиропом, вареньем, концентрированным компотом или фруктовым соком - что найдется в доме.