Картофельный суп с овощами (Вегетарианская кухня)

Вегетарианская кухня

Ингредиенты

200 г картофеля,
60 г корнеплодов (морковь, сельдерей, петрушка) или замороженной овощной смеси,
40 г обезжиренного молока,
10 г сливочного масла,
соль, зелень петрушки.

Способ приготовления

Очищенный, нарезанный картофель отварить в подсоленной воде. Воду не сливать. В это же время отдельно потушить овощи. Картофель протереть через сито, разбавить молоком и картофельным отваром. Овощи тоже протереть через сито, посолить, соединить с картофелем, в случае необходимости посолить, долить картофельный отвар. В готовый суп положить масло.

1 порция - 649 кдж/155 ккал. Б-4,2 г, Ж-4,8 г, У-30 г.

Оставить комментарий

Говядина по-архангельски

Салат с консервированной фасолью, солёными огурцами, жареными шампиньонами и морковью

Кулинарный лайфхак

Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной