Тыква, жаренная в тесте

Ингредиенты

Тыква 600-700 гр. Яйцо 2 шт. Мука 1 стак. Молоко 2/3 стак. Сливочное масло 50 гр. Соль по вкусу Растительное масло 1 стак.

Способ приготовления

Тыкву очистить, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить с маслом. Приготовить полужидкое тесто: в глубокую миску всыпать муку, размешать ее с молоком и растертыми с солью желтками, яичные белки взбить и осторожно ввести в тесто. Вилкой или шпажкой наколоть кусочек тыквы, обмакнуть его в тесто, а затем опустить в кастрюлю с кипящим маслом. Обжаренные кусочки вынуть из масла шумовкой и сложить на тарелку. Дать стечь маслу и подавать на стол.

Оставить отзыв

Суп-крем из овощей с апельсиновым соком

Суп Том Ям с лапшой

Совет еще

В отличие от некоторых кушаний из говядины (ростбиф, бифштекс) и баранины (задняя ножка, котлеты натуральные), телятину и свинину всегда доводят до готовности.

Новые рецепты