Три богатыря
Ингредиенты
- 1 кг муки,
- 3 ст. молока,
- 100 г дрожжей,
- 400 г сливочного масла,
- 200 г сахара,
- 6 яиц,
- 200 г изюма,
- ванилин,
- 1 ч. л. соли.
Способ приготовления
Муку насыпьте в кастрюлю и заварите ее горячим молоком. Молоко вливайте понемногу, постоянно помешивая, пока не получится гладкое тесто. Добавьте в теплое тесто дрожжи, разведенные молоком, сахар, 6 яиц, соль, масло. Месите тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Оставьте его в теплом месте до следующего дня. На следующий день, когда тесто поднимется, положите в него изюм и ванилин. Разложите тесто в смазанные формы до половины, дайте немного подняться, смажьте яйцом и выпекайте при средней температуре.