Курица, тушенная с луком и морковью

Курица, тушенная с луком и морковью

Ингредиенты

Курица 1 кг. (можно куриные голени, бедрышки или окорочка) Репчатый лук 3 шт. Морковь 3 шт. Майонез 200 гр. Соль   по вкусу Зелень   по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты

Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами.

Режем лук кольцами

Курицу помыть, разделать на порционные куски, обсушить каждый кусочек и сложить в кастрюлю.

Подготавливаем курицу

К курице добавить лук, майонез и соль.

Складываем кусочки курицы в кастрюлю

Перемешать. Оставить мариноваться в течение 1,5-2 часов. Морковь натереть на крупной терке и спассеровать в глубокой сковороде с разогретым растительным маслом.

Пассеруем морковь

Добавить к моркови замариновавшиеся кусочки курицы вместе с луком.

Смешиваем курицу с морковью

Всё залить водой. Тушить в течение 50-60 минут, периодически помешивая.

Тушим курицу

При подаче посыпать курицу измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Салат с овощами и тофу
Салат с овощами и тофу
Винегрет "Овощной"
Винегрет "Овощной"

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)