Пирог "Еврейский"
Ингредиенты
- мука - 2 стакана
- маргарин - 125 г.
- сметана - 3/4 стакана
- вода - 2 ст. л
- соль - на кончике ножа сода - на кончике ножа
- лук репчатый - 300 г.
- сыр - 100-150 г.
- яйцо - 1 шт.
Тесто:
- 1/2 пачки маргарина,
- 1/2 стакана сметаны, соль на кончике ножа,
- сода - столько же, 2 столовые ложки холодной воды,
- мука - 2 стакана.
Способ приготовления
Маргарин порубить ножом с мукой, добавить остальные ингредиенты. Тесто положить в холодильник на 30 минут. Начинка: 300 грамм репчатого лука поджарить до золотистой корочки, посолить, добавить любые специи. Тесто выложить в форму, оставив загнутые края. Сверху выложить лук. На лук потереть сыр (можно плавленый), залить смесью из 1 яйца и 2 столовых ложек сметаны. Выпекать при Т= 200 градусов до золотистого цвета. Готовый пирог посыпать свежей зеленью.