Пикша по-бразильски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Пикша свежая 250 гр. Оливковое масло 20 гр. Чеснок 3 гр. Репчатый лук 25 гр. Помидоры 40 гр. Зелень петрушки 5 гр. Лимонный сок 5 гр. Молотый черный перец Соль

Способ приготовления

Пикшу разделывают на филе с кожей без реберных костей и нарезают небольшими кусочками. Глиняную посуду (обязательно с крышкой) смазывают маслом. Закладывают кусочки рыбы, измельченный чеснок, соль, перец, лук, помидоры, петрушку (чередуя ряды) и ставят на холод на 30 минут. Затем поливают оставшимся маслом, лимонным соком и запекают в жарочном шкафу в течение часа.

Оставить отзыв

Утка с розмарином и апельсинами (Духовка)

Корейка по-немецки (Духовка)

Совет еще

Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.

Новые рецепты