Свинина с огурцами
Ингредиенты
- 500 гр свиного филе
- 1 огурец
- 2 стебля зеленого лука с луковицами
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. рыбного соуса
- 3 ст.л. устричного соуса
- 1 ст.л. сахара
- 2 яйца
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Мясо нарезать полосками, чеснок очистить и порубить. Огурец нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и нарезать кусочками по 2 см длиной. Растительное масло разогреть в котелке с выпуклым днищем (вок) или сковороде. Обжарить чеснок. Добавить свинину и также обжарить, помешивая. Добавить лук, рыбный соус, устричный соус и сахар и все перемешать. Жарить около 2 минут. Вбить яйца и хорошо перемешать. Дать яйцам подняться и еще раз перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
При жарении мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.