Отбивная с рисом

Ингредиенты

350 гр свиного отбивного шницеля
1 ст.л. раст. масла
2 луковицы среднего размера
250 гр длиннозерного риса
1/2 л овощного бульона (растворимого)
по два стручка красной и желтой паприки
1/2 пучка петрушки
4 ст.л. густой сметаны
сладкий перец

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

1. Мясо промыть, дать стечь и нарезать полосками. Разогреть масло. Обжарить в нем мясо и снять со сковороды.

2. Лук очистить и порубить кубиками. Обжарить вместе с рисом в жире из-под мяса. Добавить овощной бульон, закипятить и оставить тушиться под крышкой примерно 20 минут.

3. Очистить паприку, вымыть, мелко порубить. Добавить вместе с мясом в рис примерно за пять минут до его готовности. Вымыть петрушку, порубить и добавить в сковороду.

4. Подавать со сметаной (1 ст.л. на порцию.) Посыпать паприкой.