Люля-кебаб (Туркменская кухня)

Ингредиенты

Баранина 340 гр. Сало (сырец) 10 гр. Репчатый лук 89 гр. Сливочное масло или маргарин 20 гр. чурек 200 гр. Специи Соль

Способ приготовления

Баранину, лук и сало пропускают через мясорубку, добавляют соль и перец, массу перемешивают и разделывают на сардельки, жарят их в масле, а затем тушат вместе с репчатым луком. Подают в той же посуде. Отдельно подают чурек.

С этим рецептом готовят

Чурек

Оставить отзыв

Шашлык по-кавказки

Суп-пюре "Золотое яблочко"

Совет еще

На основе порошка карри можно приготовить разнообразные соусы карри, которые становятся готовой к употреблению концентрированной приправой. Обычно в их состав входят в различных пропорциях уксус, мука, соль и основа — бульон, томатное, сливовое или яблочное пюре, иногда — гранатовый сок. В зависимости от состава соус можно применять в широком диапазоне блюд. Единственный минус — уксус нейтрализует все полезные свойства пряностей.

Новые рецепты