Суп из белой фасоли со сметаной и солеными огурцами

Ингредиенты

Белая фасоль 2 стак. Вода 2 л. Огурцы соленые 6 шт. Вода 1/2 л. Мука 3 ч. л. Сливочное масло 6 ст. л. Сметана 1 стак. Зелень петрушки   по вкусу Укроп   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Предварительно замоченную фасоль отварить в этой же воде. Затем протереть через сито. Огурцы очистить, нарезать ломтиками и отварить в воде. Муку подрумянить на масле, ввести в отвар огурцов, влить туда же фасоль с отваром. Суп заправить маслом и сметаной, довести до кипения.

При подаче к столу добавить мелко нарубленную зелень.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с хрустящими баклажанами и творожным сыром
Салат с хрустящими баклажанами и творожным сыром
Яйца
Яйца

Совет еще

Корни хрена быстро высыхают и вянут, поэтому перед использованием их следует опустить на 5—6 ч. в воду.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью