Баклажаны в томате (2)

Ингредиенты

Помидоры 5 кг. Баклажаны 3 кг. Болгарский перец 6 шт. Горький перец 1 шт. Сахар 1 стак. Уксусная эссенция 2 ст. л. Чеснок 2 гол. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Помидоры, перец, чеснок перекрутить на мясорубке, поставить на огонь. Дать закипеть, добавить сахар, соль, уксус и кипятить 10 минут. Баклажаны нарезать кубиками. Высыпать нарезанные баклажаны и варить еще 20 минут. Уложить в банки и закатать.

Оставить отзыв

Говядина с картофелем в афганском казане (Афганский казан)
Говядина с картофелем в афганском казане
Щи валаамские
Щи валаамские

Совет еще

Чтобы лопнувший помидор не заплесневел, трещину густо посыпают солью.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)