Тефтельки по-шведски

Ингредиенты

мясной фарш 600 г. молоко 1 стакан панировочные сухари 1/2 стакана яйцо 1 шт. лук 1 шт. соль перец по вкусу растительное масло

Способ приготовления

Приготовить мясной фарш (1/3 свинины, 2/3 говядины). В молоке замочить панировочные сухари, обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле и остудить. Перемешать фарш, замоченные сухари, сырое яйцо, обжаренный лук, соль и перец. Мокрыми руками сделать из полученной смеси шарики величиной с грецкий орех и укладывать их в один ряд на тарелку, смазанную растительным маслом. Растопить на сковороде свиной жир или налить растительное масло. С наклоненной тарелки тефтельки плавно "Переплывают" на сковороду (швеция, однако!). Жарить, время от времени потряхивая сковородку, пока тефтельки не станут румяными со всех сторон и упругими. При соблюдении пропорций получается около 50 тефтелек.

Оставить отзыв

Запеканка из цуккини по-восточному

Запеканка из цуккини по-восточному

Щи с квашеной капустой и грибами

Щи с квашеной капустой и грибами

Совет еще

Рамы, подоконники, двери, окрашенные масляной краской, хорошо мыть теплой водой с добавлением нашатырного спирта (1 ст.л. на 5 л воды).