Жюльены (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

На 12 кокотниц:

  • 1 курица,
  • 200 г свежих грибов - шампиньонов или белых (можно сухие - тогда меньше),
  • 200 г копченой ветчины или окорока,
  • 2 головки лука,
  • 100 г сметаны,
  • 100 г мягкого сыра,
  • 40-45 маслин.

Время приготовления: 60 минут.

Количество порций: 12 шт.

Способ приготовления

Отварить курицу до готовности, бульон посолить. Приватить грибы (сухие предварительно замочив), мелко их порезать и обжарить с луком. Готовую курицу разобрать и мелко порубить. Так же мелко порубить ветчину. В каждую кокотницу положить в равных долях курицу, ветчину, грибы, по 2-3 шт. маслин и по чайной с верхом ложке сметаны (именно в таком порядке). Залить бульоном (лучше горячим). Сверху каждую кокотницу накрыть кусочком сыра, поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Готовность определяется расплавлением сыра.

Оставить отзыв

Реклама

"Лилии"

"Лилии"

Совет еще

Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.