Закусочный торт-бутерброд

Ингредиенты

Хлеб ржаной (1200 г),
икра красная (60 г),
балык осетровый (100 г),
осетрина отварная (200 г),
плавленный сыр (100 г),
зелень (23 г),
фисташки (80 г).

Для селедочного масла:

масло сливочное (100 г),
сельдь (300 г),
яблоко свежее (150 г).

Для масляной смеси из консервированной рыбы:

масло сливочное (100 г),
сардины в масле (консервированные)(150 г),
желток 1 яйца (20 г),
горчица столовая (30 г).

Для зеленого масла:

масло сливочное (150 г),
зелень (55 г).

Количество порций: 10 шт.

Способ приготовления

Приготовить масляные смеси, соединив масло сливочное с необходимыми измельченными продуктами. Разрезаем ржаной хлеб на пласты толщиной 1 см. Промазываем пласты масляными смесями, укладывая друг на друга. Разрезаем на сегменты, украшаем рыбопродуктами, фисташками и шариками из плавленного сыра с измельченной зеленью.