Калья из курицы

Ингредиенты

Курица 100 гр. Ветчина 40 гр. Огурцы соленые 40 гр. Корень петрушки 45 гр. Корень сельдерея 15 гр. Пастернак (корень) 30 гр. Репчатый лук 40 гр. Топленое масло 10 гр. Сметана 10 гр. Лавровый лист по вкусу перец чёрный горошек по вкусу Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Курицу сварить, нарубить по 3-4 кусочка на порцию. В кипящий бульон положить пассированный репчатый лук, корень петрушки, сельдерея, пастернака, довести до кипения, влить разведенную бульоном, обжаренную до желтоватого цвета муку, положить нарезанную ломтиками ветчину, очищенные и нарезанные кружочками соленые огурцы и варить до готовности. В конце варки добавить специи, куски курицы и заправить по вкусу огуречным рассолом. Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставить комментарий

Запеканка с цветной капустой и ветчиной

Суп с молоком и сыром

Совет еще

Замороженная фасоль сохраняет свойства и качества свежей, а варится значительно быстрее свежей. Размораживать ее не надо. Если фасоль уже начала оттаивать, варить ее необходимо без промедления. После вторичной заморозки фасоль к использованию непригодна.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)