Рецепты по продуктам

  1. По продуктам
  2. Ветчина

Ветчина

Классическая ветчина – это солёный и подкопчённый свиной окорок, при его приготовлении структура мяса сохраняется. Однако также в качестве сырья для производства ветчины в наши дни используются другие части свиной туши, мясо любых животных и птицы и даже фарш. В зависимости от способа приготовления ветчина может быть варёной, варёно-копчёной, копчёно-запечённой, сырокопчёной и сыровяленой.

Рецепты по продукту

  1. Виды блюд
Кропкакор (Швеция)  Картофель, Шпик, Ветчина, Сливочное масло, Лук, Мука, Желтки сырые, Соль
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
Фенхель с ветчиной  фенхель, Ветчина, Сливочное масло, Репчатый лук, сыр овечий, бульон овощной, Соль
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
Бананы с ветчиной  Бананы, Ветчина, Овощи маринованные, Рис, Помидоры, Зелень, Растительное масло
Ветчина с сыром  Ветчина, Сыр, Жир
Ветчина с хреном  Ветчина, Хрен, Сметана, Сахар, Лимонный сок, Соль
Ветчина, жаренная с горчицей  Ветчина, Горчица, Растительное масло
Корзиночки из помидоров  Помидоры, Зеленый горошек, Ветчина, Яйцо, Зелень петрушки, редис, Майонез
Морковь с горохом по-немецки  Ветчина, Зелень, Растительное масло, Морковь
Рулетики с ветчиной  Плавленый сыр, шнитт-лук, Блин, Ветчина, Горчица, Приправа
Рулетики с начинкой "ветчинные"  Ветчина, Хрен, Сливки, Огурец маринованный
Чешский завиток  Ветчина, Сыр, Яйцо вареное, Зелень, Майонез
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
Яблоки, запеченные с ветчиной и сыром  Лук-порей, Ветчина, Сыр, Яблоко кислое, Петрушка, Сметана, Йогурт, Молотый черный перец, Соль
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Салаты
Макаронный салат  Макароны, Ветчина, Майонез, Яйцо вареное, Лимон, Горчица, Соль
Салат "Птичье гнездо" (3)  Сельдь соленая, Яблоко, Репчатый лук, Сливочное масло, салат, Яйцо, Ветчина
Салат "Пятиминутка"  Ветчина, Твердый сыр, яблоки, Майонез, Соль
Салат "русская красавица"  Помидоры, Огурец, Ветчина, Сыр, Соль, Перец черный, Майонез
Салат "Солнышко"  Ветчина, Помидоры, Яйцо, Сыр, Майонез
Салат "Эврика"  Ветчина, Апельсин, яблоки, Сливки, Укроп, Ванильный сахар, Изюм, Розовое вино
Салат австралийский (2)  Ветчина, Помидоры, Огурец, яблоки, Корень сельдерея, Апельсиновый сок, Майонез, салат
Салат болгарский  Ветчина, Картофель, Маслины, Растительное масло, Белое сухое вино, Лимонный сок, Петрушка, Соль
Салат из ветчины с зеленым горошком  Ветчина, Консервированный зеленый горошек, Рис, Майонез, Помидоры, Зелень, Соль, перец
Салат из зелёного лука с ветчиной  лук зеленый, Ветчина, Сыр, Растительное масло, Зелень петрушки, Горчица, 3% уксус, Хрен, Яйцо, Соль
Салат из макарон с ветчиной  Макароны, Томат-паста, Майонез, Ветчина, Маслины, перец, Соль
Салат из мяса и овощей  Картофель, Корень сельдерея, Корень петрушки, Морковь, Репчатый лук, Огурцы соленые, Говядина, Свинина, Ветчина, Майонез, Сахар, Лимонный сок, Зелень петрушки, Соль
Салат макаронный  Макароны, Огурец, Болгарский перец, Ветчина, Консервированная кукуруза, Майонез, Соль, перец
Салат солнышко (2)  Ветчина, Помидоры, Яйцо, Твердый сыр, Майонез
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Холодные закуски
Бутерброды закусочные  Батон, Ветчина, Горчица, Колбаса, Сливочное масло, Сыр
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Салаты
  4. Салаты из овощей
Картофельный салат по-болгарски  Картофель, Белое вино, Маслины, Ветчина, Растительное масло, Соль, Сок 1 лимона, Петрушка
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Салаты
  4. Мясные салаты
Салат с ветчиной  Ветчина, Зеленый салат, Картофель, Майонез, Огурцы соленые, Сельдерей, яблоки
  1. Виды блюд
  2. Соусы
Крем сырный  Плавленый сыр, Ветчина, Сливочное масло, Молоко, Мука, Огурец маринованный, Сладкий молотый перец
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Горячие закуски
Ветчина жареная, на ломтиках хлеба  Ветчина, Горчица, Растительное масло, Хлеб белый
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
Суп из ржаного хлеба со сметаной  Хлеб, Сметана, Яичные желтки, Мука, Сливочное масло, Ветчина, Соль, Бульон
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Холодные первые блюда
Суп холодный из дыни и креветок  Дыня, Креветки, Сливки, Мускатный орех, Соль, Ветчина
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из овощей
Кабачки с ветчиной  Кабачки, Ветчина, Растительное масло, Зелень петрушки, Сметана, Соль
Картофель "в мундире", фаршированный  Картофель, Сливочное масло, Желток, Тертый сыр, Ветчина
Цуккини с ветчиной  Цуккини, Сливочное масло или маргарин, Репчатый лук, Белое сухое вино, Ветчина, Сыр, Соль, Молотый черный перец
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из овощей
  4. Овощи запеченные
Брюссельская капуста по-милански  Брюссельская капуста, Масло, Помидоры, Ветчина, Тертый сыр, Панировочные сухари, Соль
Запеченные помидоры  Помидоры, Маргарин, Сливочное масло, Панировочные сухари, Ветчина, Соль, Молотый черный перец, Зелень петрушки
Картофель, фаршированный  Картофель, Сливочное масло, Яичные желтки, Тертый сыр, Ветчина
Помидоры запеченные  Помидоры, Маргарин, Панировочные сухари, Ветчина, Соль, перец, Петрушка
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из лапши и макарон
Макаронный пудинг с ветчиной  Отварные макароны, Сливочное масло, Сыр, Ветчина, Яйцо, Молоко
Макароны в томате с грибами и ветчиной  Белые грибы, Ветчина, Макароны, Масло, Томат-паста
Спагетти "а-ля карбонара"  Спагетти, Шпик, Ветчина, Сливочное масло, Тертый сыр, Помидоры, Яйцо, Сливки, Шампиньоны
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
Ветчина с цветной капустой запеченная  Цветная капуста, Ветчина, Масло, Тертый сыр, Яйцо, Кислое молоко, Соль
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Разные мясные блюда
Ветчина жареная, с помидорами  Ветчина, Масло, Помидоры, Лимонный сок
Ветчина с горошком  Ветчина, горошек консервированный, Репчатый лук, Сливочное масло, Морковь, Петрушка, Сахар
Ветчина, жаренная с помидорами  Ветчина, Помидоры, Лимонный сок, Масло
Ветчинные колбаски по-швейцарски  Хлеб белый, Ветчина, Сыр, Горчица, 3% уксус, Сливочное масло, Растительное масло, Зелень
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из грибов
Грибное рагу (2)  Грибы, Ветчина, Репчатый лук, Яйцо, Сливки, Сливочное масло, Твердый сыр, Зелень петрушки, Молотый черный перец, Соль
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Яичные блюда
Фаршированные яйца  Ветчина, Картофель, Репчатый лук, Масло, Молоко, Сыр, Хлеб белый, Яйцо
Яйца пашот по-американски  Яйцо, Помидоры, Ветчина, Сливочное масло, Специи
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Блины
Начинка для блинов  Сыр, Ветчина
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Оладьи
Оладьи "летние" (2)  Яйцо, Соль, Кефир, хлопья овсяные, Капуста, Кабачки, Растительное масло, Ветчина, Укроп, Петрушка
  1. Виды блюд
  2. Соусы
  3. Итальянские соусы
Соус с ветчиной  Бульон мясной, Ветчина, Растительное масло, Сливочное масло, Молоко, Помидоры
Соус с зеленым горошком  Ветчина, Горох, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, перец, Петрушка, Сельдерей, Соль, Сыр
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Бутерброды
Бутерброд "Зеленое яблоко"  Ломтик хлеба, Маргарин, Шпинат, Ветчина, Мука, Белки, Майонез, Соль, перец
Бутерброд "Пикантный"  Батон, Докторская колбаса, Ветчина, Колбаса полукопченая, Сыр, Яйцо, Душистый перец
Бутерброд с ветчиной "Закусочный"  Хлеб, Ветчина, Яйцо, Молоко, Помидоры, Укроп, Петрушка, Сливочное масло
Бутерброд с ветчиной и сыром  Ветчина, Сыр, Сливочное масло, Болгарский перец, Перец чили, Хлеб
Бутерброд-пирамида с ветчиной, сыром и яйцом  хлеб пшеничный, хренного масла, сырного масла, зеленого масла, Ветчина, Сыр, Яйцо вареное, маринованные сливы, Редиска, Помидоры, Огурец
Бутерброд-рулет с мясом  Батон белого хлеба, Масло, Томат-паста, Тертый лук, Ветчина, Мясо вареное, Огурцы соленые, Соль, перец
Бутерброды с цуккини  хлеб пшеничный, Цуккини, Баклажаны, Ветчина, Яйцо, Растительное масло, Майонез, Базилик, паста томатная
Тост "Гаваи"  Тост, Ветчина, ананасы, Сыр, Сливочное масло, Паприка
Яичный гамбургер  Яйцо, Ветчина, морковь корейская, Зелень, Соль, Майонез
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Бутерброды
  4. Бутерброды-помазанки
Баварский сюрприз  Хлеб, Сливочное масло, Ветчина, Сметана, Горчица, Зелень петрушки, Зелень укропа
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Бутерброды
  4. Бутерброды на обжаренном хлебе
Яйца "в мешочек" на ломтиках поджаренного хлеба  Яйцо, Хлеб, Сливочное масло, Ветчина
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Бутерброды
  4. Горячие бутерброды
Близнецы  Хлеб, Ветчина, Творог, Яйцо, перец
Горячие бутерброды "Бонд"  Ветчина, Сливочное масло, Помидоры, Сыр, хлеб ржаной, Чеснок
Горячие бутерброды "Восторг"  Ветчина, Майонез, Сливочное масло, Петрушка, Помидоры, Творог, Хлеб белый
Горячие бутерброды "Гавайи"  Ветчина, Вишня, Сливочное масло, Паприка, Сыр, Хлеб белый
Горячие бутерброды Зеленое облако  Хлеб, Маргарин, Шпинат, Ветчина, Мука, яичный белок, Майонез, Соль, перец
Зеленое облако  Хлеб, Маргарин, Шпинат, Ветчина, Мука, яичный белок, Майонез, Соль, перец
Красный дьявол  Ветчина, Горчица, Сыр, Хлеб белый, яблоки
Красный дьявол (рецепт для микроволновой печи)  Хлеб с изюмом, Горчица, Ветчина, Яблоко, Сыр
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Бутерброды
  4. Сандвичи
Горячие сандвичи "по-итальянски"  хлеб пшеничный, Сливочное масло, Ветчина, Сыр, Помидоры, Горчица, Соль
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Салаты
  4. Салаты (Вег)
  5. Салаты с грибами
Салат из шампиньонов  Шампиньоны, Ветчина, Сливочное масло, Майонез, Сок 0,5 лимона, Яйцо, Зелень петрушки, Сахар, Соль
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из круп и изделий из теста
  4. Пловы
Плов "по-египетски"  Рис, Сливочное масло, Репчатый лук, Печень куриная, Ветчина, Грибы, Бульон куриный, Соль
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Борщ
Борщ "по-московски"  Говядина, Ветчина, Свекла, Капуста, Репчатый лук, Сливочное масло, Лавровый лист, Укроп, Петрушка, Свекольный сок, Сметана, Специи, Соль
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Яичные блюда
  4. Омлеты
Омлет "по-испански"  Молоко, Яйцо, Крахмал, Ветчина, Репчатый лук, грибы консервированные резаные, Зелень
Омлет с шампиньонами (4)  Шампиньоны, Сливочное масло, Яйцо, Мука, Газированная вода, Ветчина, Молотый черный перец, Соль
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Фаршированные блюда
  4. Голубцы
Голубцы по-охотничьи  Белокочанная капуста, Охотничьи сосиски, Ветчина, Грудинка свинная, Белое вино, Жир, Бульон, Соль, перец, Мускатный орех
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Запеканки
Запеканка из спаржи и картофеля  Картофель, Спаржа, Ветчина, Сметана, Чеснок, Соль, Перец черный, Сыр
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Солянка
Солянка мясная по-ленинградски (2)  Говядина, Ветчина, сосиски, Репчатый лук, Огурцы соленые, Маслины, Сливочное масло, Сметана, Зелень, Соль, Лавровый лист
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Пицца
Большая пицца  Мука, Дрожжи, Вода, Соль, Томат-пюре, Сыр, Филе соленой сельди, Помидоры, Ветчина, Грибы, Рыба, Маслины, Тертый сыр, Растительное масло
Пицца  Мука, Маргарин, Вода, Сахар, Соль, Ветчина, Маслины, Луковица, Помидоры, сыр тертый, Масло, Красный перец
Пицца на мясе (мясная пицца)  Мясной фарш, Ветчина, колбаса копченая, Огурцы соленые, Кетчуп, Помидоры, Болгарский перец, сыр моцарелла, Чеснок
Пицца с ветчиной  Мука, Вода, Растительное масло, Дрожжи (сухие), Соль, Кетчуп, Ветчина, Помидоры, Сыр
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Бутерброды
  4. Канапе
Канапе "маргарита"  Хлеб, Сыр, Ветчина, Сливочное масло
Канапе "на троих"  Ветчина, Сыр, Чеснок, Майонез, Яйцо
Канапе с бужениной и ветчиной  хлеб пшеничный, бужeнина, Ветчина, Сливочное масло, Огурец маринованный, Сладкий перец, Зелень укропа, петрушки
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Рулет
Вечинные рулетики с хреном  Ветчина, Хрен, Сметана, Соль, Сахар, Уксус, Зеленый салат
Рулеты "мясные с грушами"  Говядина, груши, Ветчина, Сыр, Соль, Перец черный
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Жюльены
Жюльен из ветчины и грибов  Ветчина, Шампиньоны, Репчатый лук, Томатный соус, Соль, Перец черный, Сметана, Зелень
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Яичные блюда
  4. Яичница
Яичница с ветчиной  Яйцо, Ветчина, лук зеленый, Соль, Красный перец
Яичница с ветчиной и помидорами  Яйцо, Ветчина, Помидоры, Сало топленое, Луковица, Горчица, Соль, Зелень петрушки или укропа
Яичница с ветчиной и сметаной  Яйцо, Сливочное масло, Ветчина, Сметана, Молотый красный перец, Соль
Яичница-глазунья по-американски  Яйцо, Ветчина, Сливочное масло, Томатный соус
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Эскалоп
Эскалоп из телятины  Телятина, Ветчина, Сухари, Яйцо, Сливочное масло, Соль
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Бутерброды
  4. Тартинки
Тартинки с жареной ветчиной и луком  хлеб пшеничный, Ветчина, Помидоры, Горчица
Тартинки с жареной ветчиной с яйцами  хлеб пшеничный, Ветчина, Яйцо, Огурец
Тартинки с жареной ветчиной, беконом, корейкой или колбасой с яйцами  хлеб пшеничный, Ветчина, Яйцо, Огурец
Тартинки со взбитым яйцом и ветчиной  хлеб пшеничный, Ветчина, Молоко, Болгарский перец, Яйцо, перец, Соль
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Блюда с говядиной
Говядина "по-французски"  Говядина, Морковь, Репчатый лук, Шпик, Ветчина, Сметана, Лимонный сок, Укроп, Петрушка, Специи
Телятина фаршированная  Телятина, Ветчина, Шампиньоны, Сметана, Топленое масло, Белое вино, Молотые орехи
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Салаты
  4. Оливье
Оливье "Миф"  Спаржа, Грибы, Ветчина, Картофелины, Луковица, Майонез, Растительное масло, Молотый черный перец, Соль

Рецепты

  1. Виды блюд
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Салаты
  1. Специи
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Салаты
  4. Салаты из овощей
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Горячие закуски
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из овощей
  4. Овощи запеченные
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Разные мясные блюда
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Оладьи
  4. Оладьи с несладкой начинкой
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Бутерброды
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Запеканки
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Солянка
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Жаркое
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Пицца
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Шашлыки
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Бутерброды
  4. Канапе
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Рулет
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Жюльены
  1. Виды блюд
  2. Десерты
  3. Паста
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Блюда со свининой
Приправы Теперь Вы можете выбрать блюда с Вашей любимой приправой

Салат "Провансаль" традиционный

Салат "Провансаль" традиционный

Совет еще

Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.

Новые рецепты