Маринованный судак
Ингредиенты
Способ приготовления
Нарезанную кусочками рыбу хорошенько посолить, дать полежать 3 часа. Затем промыть водой, перемешать с мелко порезанным луком и
специями, залить уксусом пополам с водой Через 6 часов маринад слить, рыбу сложить в банку и залить маслом
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.