Домашние шпроты (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 кг рыбной мелочи - пескарей, гольцов, карасиков,
- 2-3 моркови,
- 5-6 луковиц,
- 5 ст. ложек растительного масла,
- 3 лавровых листа,
- 10 горошин черного перца,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Рыбу и овощи чистим. Укладываем слоями в казанок порезанные овощи рыба и т д. Верхний слои должен быть овощной. Укладываем сверху промытую луковую шелуху. Поливаем растительным маслом и добавляем стакан воды. Ставим в нежаркую духовку на 3-4 часа. За это время вся вода выпревает, а рыбные косточки становятся мягкими. Подаем вместе с овощами как холодную закуску.