Овощные цветочки, сырные листочки

Ингредиенты

0,5 ст. муки, 0,5 ст. мелкотертого сыра, 1 баклажан, по 1 стручку красного, зеленого и желтого перца, 1 маленький кабачок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стручок средне жгучего перца, 4 помидора, 5 ст. ложек растительного масла, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления

Из муки, сыра, щепотки соли и воды замешиваем мягкое тесто. Раскатываеего в тонкий пласт и нарезаем ромбиками. Баклажан режем кружочками, присаливаем и кладем на салфетку. Через 10 минут ломтики обсушиваем и разрезаем на четыре части. Сладкий перец и кабачок очищаем от семян и также измельчаем. Из жгучего перца удаляем семена и мелко шинкуем. Лук и чеснок мелко рубим. Лук, чеснок и жгучий перец слегка обжариваем в масле. Добавляем подготовленные овощи и тушим их до полуготовности. Затем кладем нарезанные кубиками помидоры и разводим водой или мясным бульоном. Когда закипит - засыпаем лапшу, варим все вместе 15 минут, добавив соль, сахар и пряности. Суп получается разноцветным, очень красиво смотрятся в тарелках и сырные листочки.

Оставить отзыв

Семга в аэрогриле (Аэрогриль)
Семга в аэрогриле
Огурцы маринованные (3)
Огурцы маринованные (3)

Совет еще

Если подвял салат, положите его листья на несколько минут в холодную воду. Недостаток витаминов возместите измельченной свежей зеленью.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)