Жаркое "Луис альберто" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Способ приготовления
500-600 г. печени режем ломтиками толщиной в палец, солим, перчим, обваливаем в муке и подрумяниваем пару минут на сливочном масле.
Грибы отвариваем, измельчаем и пассеруем вместе с нашинкованным луком.
Печенку перекладываем в жаровню, посыпаем луком с грибами, заливаем грибным отваром, сметаной и ставим на 15-20 минут в горячую духовку.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)