Зразы из рыбы - хозяйке спасибо
Ингредиенты
0,5 кг. филе судака (щуки, трески, окуня),
2 сырых яйца,
2 крутых яйца,
З ст. ложки отварных грибов,
2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука,
2 ст. ложки сливочного масла,
0,5 ст. молотых сухарей для панировки,
соль и специи по вкусу.
Способ приготовления
Филе пропускаем через мясорубку, добавляем соль, специи, одно яйцо и перемешиваем. Разделываем рыбную массу на лепешки и
укладываем на них фарш Смоченными в воде руками скатываем лепешки в шарики Обмакиваем их в слегка взбитое яйцо и обваливаем в
сухарях. Обжариваем со всех сторон и подаем с картофельным пюре или любым овощным гарниром
Приготовление фарша: измельчаем грибы и обжариваем на сливочном масле Добавляем рубленые вареные яйца, зеленый лук, соль и перемешиваем
Оставить отзыв
Совет еще
Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать.
Фасоль – на 10-12 часов,
Горох-нут (хумус) – на 6 часов,
Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов,
Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов,
Бобы черные – на 4 часа,
Маш – на 2 часа,
Чечевицу – на полчаса - час.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)