Почти мясные котлеты
Ингредиенты
0,5 кг. картофеля, 10 грецких орехов, 1 сырое яйцо, 1 луковица, 0,5 ст. панировочных сухарей, растительное масло для жарения, соль по вкусу.
Способ приготовления
Лук мелко рубим и обжариваем до светло-коричневого цвета.
Отвариваем картофель, вместе с очищенными грецкими орехами пропускаем через мясорубку. Вливаем яйцо, кладем лук,
перемешиваем, лепим продолговатые плоские котлетки. Обваливаем их в сухарях и обжариваем до золотистой корочки в растительном масле
или свином жире. По вкусу очень напоминают мясные.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.