Копченая колбаса (2)
Ингредиенты
Способ приготовления
10 фунт говядины без костей и жира и 6 фунт свиного сала мелко изрубить, прибавить на
каждые 10 фунт этого фарша 12 лотов соли, 1 лот селитры, 2 лота толченого перцу,
размешать, начинить кишки и повесить в сухом, но прохладном месте на 8 - 10 дней, а
потом коптить 6 дней.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого надо осенью отобрать зеленые, здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, выстланные соломой, и хранить при температуре 11—13°С в темном месте.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной