Грибы в сметане (3)

Грибы в сметане (3)

Ингредиенты

  • грибы свежие белые - 400 гр.
  • масло сливочное - 50 гр.
  • хлеб - 4 ломтика
  • виноградный сок - 30 мл
  • сметана - 200 гр.
  • сыр - 60 гр.
  • перец красный молотый - щепотка
  • перец чёрный молотый - щепотка
  • соль.

Способ приготовления

Грибы очистите, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут. Затем влейте виноградный сок и прокипятите на сильном огне в течение ещё 2 минут. Убавьте огонь, положите сметану и тёртый сыр, размешайте, посолите и поперчите. Прогревайте до тех пор, пока жидкость не загустеет.

Подавайте грибы на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.

Оставить отзыв

Совет еще

В Европе существует давний обычай запекать боб в новогодний пирог. До недавнего времени в ряде западноевропейских стран «счастливец», которому доставался кусок пирога с бобом, становился «бобовым королем». Он имел право избрать себе королеву и распоряжаться всем праздником. Разрезал пирог с бобом на части и раздавал куски маленький мальчик, представлявший как бы древнего оракула Аполлона, от которого этот обычай якобы ведет начало.