Котлеты бараньи отбивные в йогурте
Ингредиенты
- 8 бараньих отбивных;
- 100 г натурального йогурта;
- 3 ст. ложки лимонного сока;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1 ст. ложка молотого имбиря;
- 1 чайная ложка молотого черного перца;
- мускатный орех; соль
Способ приготовления
Смешать в неглубокой посуде йогурт, лимонный сок, растительное масло, имбирь, перец и тертый мускат. Положить отбивные в эту смесь и мариновать 2 часа. Вынуть котлеты из маринада и разложить на решетке (верхней) по внешнему краю, толстой стороной ближе к краю. Жарить при включенном гриле 10-12 минут. Перевернуть, смазать маринадом и жарить при включенном гриле еще 10-12 минут.