Котлеты "Отличного вкуса"

Ингредиенты

300 г говядины без костей,
300 г свинины,
50 г сливочного масла,
3 ст. ложки муки,
2/3 стакана молока,
3 яйца,
50 г маргарина или масла для жарения;
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Говядину и свинину промолоть на мясорубке, если свинина постная - добавить сливочное масло. Посолить, поперчить, влить часть молока, размешать и вторично пропустить через мясорубку. Положить яйца, взбитые с оставшимся молоком, и хорошенько перемешать. Из полученного фарша сделать котлеты, обвалять в муке, смочить в яйце и обжарить с двух сторон. Подавать с жареным картофелем и зеленью.

Оставить отзыв

Картофель, запечённый с сыром, по-швейцарски (Духовка)

Закуска из тыквы с яблоками

Совет еще

Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.

Новые рецепты